Il y a des vins qui méritent leur dénomination. Allez, je commence par le petit moins : il semble moins gourmand qu'il y a deux ans, moins fruits croquants, mais il reste une vrai gourmandise.

Qu'il est sombre se vin, très foncé. C'est un 100% petit verdot de l'hérault, une rareté en somme. Mais qu'il est foncé ! Un beau nez, sur la mûre et la cerise coeur de pigeon (j'en ai dans le jardin, vous savez ces grosses cerises noire, très juteuses), un bel équilibre fruit-alcool.

La bouche est très riche, toujours sur la mûre avec une superbe texture, veloutée, dense, et complexe. Il se boit réellement avec un grand plaisir.

C'est très bon. Gourmand, comme il est indiqué.

Un blanc issu de vigne pré-phylloxéra. Une curiosité, Mais quel bon vin !

Un nez sensuel sur les pommes et les fleurs blanches. Parfaitement équilibré, il offre une bouche pleine et mûre, sur les fruits jaunes cette fois.
Un vrai plaisir. A boire pour cela.

Même maintenant, il gagne à être aéré un petit peu. Et il s'améliorera au fil du temps dans votre verre.. C'est très bon, tout simplement. Et à point à mon avis (du moins la bouteille goûtée dernièrement).

Tiens une nouvelle revue ! Reçue gratuitement, comme pas mal de mes confrères d'ailleurs.

Ca vient d'Allemagne, c'est écrit en anglais. D'après ce que je peux comprendre, ce magazine souhaite présenter une vision internationale du vin, en présentant divers aspects des vignobles mondiaux, les effets de mode, l'avenir du vin de part le monde, ... bref faire un magazine différent, essentiellement économique.

Vaste programme ! Et pour cela, une quantité de palais et de nez, et de plumes bien trempées. On y trouve Bernard Burtschy et Michel Bettane pour les français, Victor de La Serna pour l'Espagne, et bien d'autres certainement connus mais pas par moi (j'ai vraiment une petite culture livresque).

Je ne nie pas qu'il y a des articles intéressants, mais l'ensemble est triste visuellement, ça ressemble plus à un rapport de compte de résultat qu'à un ouvrage sur le vin. Les notes grises et vieux rose, ça ne fait pas très joyeux.
Peut-être est-ce pour mieux faire ressortir les pub, qui elles sont bien colorées.

Alors il faut être motivé pour lire car c'est vraiment tristounet. C'est un inventaire de situation commerciales, de marchés, ... trop économique.

Alors oui, il y a quelques bonnes choses, intéressantes (mention à La Rioja), mais pas tout. Les chiffres au bout d'un certain temps, ça lasse. Mais bon, il y a Business dans le titre, ceci explique peut-être cela.

Alors, j'ai plutôt une impression négative pour une nouvelle revue, plutôt destinée à des investisseurs qu'à des micro-cavistes comme moi.

Un vin acheté en primeur et qui attendait bien sagement en cave.

L'expérience (enfin la miene) montre que les sociando sont assez durs dans leur jeunesse, et qu'en général il faut plutôt les attendre 10 ans pour commencer à les apprécier.
Avec ce millésime, qui propose souvent des vins ronds et souples, je me disais que je pourrais tenter le coup.

Alors une grosse heure de carafe, et hop, dans le verre. Le nez est fruité avec quelques arômes compotés et des notes boisées bien présentes, mais sans écoeurement. La bouche est souple et évoque encore le grillé, le réglisse et les fruits noirs. Belle texture et concentration, ce vin emplit la bouche pour laisser une agréable sensation.

Il proposait un bon accord avec un gigot. Donc pas de regrets pour celles qui restent au frais : elles ont encore de belles années devant elles, pour un plaisir certain 

Bu avec mon ami des vins etonnants, Eric Reppert.

Carafé théoriquement 30 minutes, mais ER étant arrivé tardivement, j'ai eu droit à une évolution accélérée de ce breuvage, car j'ai commencé à boire sans lui. Le nez fruité, sur les mûres sauvages, laisse transparaître plus tard des arômes d'eau de vie et de cerise.
La bouche est souple, fruitée avec une belle matière, sans tannins agressifs. On sent une belle maturité de la vendange.
Une aération prolongée n'est pas forcément une bonne chose, car il était plus aimable au départ. Je le saurai pour la prochaine fois.

Je l'ai trouvé très bon, bien équilibré, parfait à boire aujourd'hui et pour 4-5 ans encore.