Maranges - Contat Grangé 1999

Voici un vin blanc que j'avais du mal à apprécier dans sa jeunesse. Vraisemblablement, 7 ans de réflexion lui ont permis de mieux s'exprimer.

Une belle couleur vieil or, un nez toutefois discret qui se livre peu. La bouche est plus parlante : des fruits jaunes relevé par une structure très épicée. On ne sent poindre les caractéristiques du cépage (chardonnay)  qu'en finale, plutôt longue d'ailleurs.

C'est un bon vin, un peu atypique de ce qu'on attend d'un bourgogne blanc, mais finalement, le plaisir n'est-il pas de sortir des sentiers battus ?