Vilmart - Grand cellier

C'est la fête ! Un 2e billet aujourd'hui. Et un peu d'auto promotion aussi, une fois n'est pas coûtume (;-)

Ce vin à large majorité de chardonnay m'avait déjà laissé une excellente impression lors de mon passage chez le producteur. Cette bouteille avait 1 an de dégorgement en plus (donc 2005) et ses qualités se sont trouvées encore améliorées.

Une belle couleur dorée, une bulle très fine. Le nez est fruité avec des petites notes complexes et vineuses, avec un très léger boisé dû à l'élevage en foudre.
La bouche est riche, délicatement vineuse et toujours joliment fruitée. Belle finale ample.

C'est tout simplement délicieux.