Fronsac - Cht. Carolus 1999

Ce vin m'avait été présenté en son temps comme un vin de garage, temps où c'était la mode et où on ne jurait que par ces vins.

Ceci dit, voici un vin sombre, typé bordeaux surextrait. Le nez est riche, avec des notes poivrées et épicées et une torréfaction présente.
La bouche est également massive, il y a de la mache dans ce vin. C'est effectivement concentré et peut-être un peu lourd; il y a un certain manque de finesse, mais les tannins ne sont pas agressifs et il y un bon équilibre.
Mais à cette époque, ce style de vin se devait d'être surextrait, excessif. Il y a d'ailleurs pas mal de dépots (déjà!)

Au bilan, je lui trouve un certain manque de classe. Mais attention, il se boit bien, accompagné d'un plat riche en goût pour le dompter. A revoir dans 1 ou  deux ans. Je deviens peut-être difficile, étant plutôt porté par les vins fruités en ce moment.