Servi avec un bon barbecue, ce beau vin sombre a fait merveille. Nez racé et épicé, bouche ronde avec une belle souplesse, tannins bien fondus, il est vraiment parfait. Aucune lourdeur ni pendant, ...
Le domaine de Lalou Bize-Leroy est un grand domaine qui produit des vins d'exception. Il existe aussi une activité de négoce qui est également intéressante. C'est le cas de ce rouge, anonyme, qui ...
Une pure gourmandise ! Une belle couleur dorée, un nez très expressif de mangue et d'ananas. La bouche est très riche avec une belle texture sans lourdeur. On y soupçonne même une légère touche de ...
Une bonne bande de potes, c'était l'occasion de sortir ce magnum. Le trousseau vieillit pas mal en général, celui-ci à plus de 10 ans. Couleur tuilée qui donne une petite indication sur son âge. ...
Oublié dans la cave, je me posais des questions sur la 'buvabilité' de ce vin qui, il faut bien le dire, n'est pas forcément un grand cru de la région, mais plutôt un vin facile d'accès et à ...
J'avais choisi de proposer ce vin en accompagnement d'un poulet à l'ananas, joja et épices. Bien m'en a pris. Non seulement il a bien supporté le sucré-salé, mais il s'est montré à son avantage. ...
Ca faisait longtemps qu'on ne s'étaient pas fait un bon resto. Assurément, c'est une des meilleures tables de Metz.Superbe bâtiment, le cadre intérieur est très sympa aussi. Le personnel est très ...
Encore un Boulard me direz-vous ! Oui, et alors ? La gamme est variée, et les millésimes se gardent. Témoin ce superbe 1996. Francis lui prédit une longue garde et on ne peut qu'être d'accord avec ...
Je l'avais trouvé excellent lors de sa dégustation en janvier 2006. Aujourd'hui il est au top. Il y a des grands rouges en Alsace, et celui-ci en fait partie pour un rapport qualité-prix quasi ...
Petite sauterie entre amis samedi soir pour une floppée d'anniversaires. J'aurai l'occasions de vous parler des autres vins plus tard. En attendant, quelle belle robe, vieil or, presque cuivrée, ...
Une belle couleurs presque ambrée pour ce sautrnes inconnu (de moi). Nez confit sur quelques notes de pamplemousse et de miel. La bouche est ample et grasse avec une forte finale sur le caramel. ...
Toujours égal à lui-même, fruité, plaisant, léger, il se boit toujours avec autant de plaisir. L'exemple type du vin 'last minute' quand des amis arrivent à l'improviste. C'est bien, il faut des ...
Acheté par hasard en GD (ça arrive rarement), car ce vin provient du domaine Sainte-Claire et que ma fille s'appelle Claire. That's all (;-) Teinte jaune paille avec des reflets brillants, le nez ...
Voici une belle expression d'auxerrois. Traditionnellement, ce cépage donne des vins simples, arômatiques, faciles à boire et souvent lorsqu'on veut s'ouvrir une petite bouteille sympa, légèrement ...
Je ne peux que me féliciter d'en avoir encore quelques flacons en cave ! Il a tout d'un grand. Certes ce n'est pas donné pour un lirac, mais il se hisse sur des sommets. Arômes riches de fruits ...
Qu'est ce qu'on boit comme bulles en ce moment ! Voici un très bon champagne ! Il rassemble ce que j'aime dans ces vins. Certes, le millésime 1998 est excellent en Champagne, mais encore faut-il ...
Deuxième bouteille de cette maison. Beaucoup plus convaincante que le rosé. J'ai aimé son équilibre, sa finesse, son côté noisette et brioche. Un excellent rapport qualité/prix.Il manque peut-être ...
Ne tournons pas autour du pot : c'est grand ! Ce vin va évoluer favorablement tout au long du repas, commençant par la fraîcheur et des notes de fruits jaunes. Ensuite, l'aération fait apparaitre ...
Un peu ardu le gaillard dans sa jeunesse : il renardait pas mal et pouvait se montrer peu avenant pour le néophyte, malgré un carafage de bon aloi. Un an plus tard, c'est devenu un jeune homme ...
Ahhh, hummm, slurp, miam, gasp ! Non ce ne sont pas les parole de Comic strip de Gainsbourg, mais les commentaires des convives en découvrant ce vin. Une belle couleur or clair, brillante, un nez ...
Ce vin m'avait été présenté en son temps comme un vin de garage, temps où c'était la mode et où on ne jurait que par ces vins. Ceci dit, voici un vin sombre, typé bordeaux surextrait. Le nez est ...
Il y a des vins qui méritent leur dénomination. Allez, je commence par le petit moins : il semble moins gourmand qu'il y a deux ans, moins fruits croquants, mais il reste une vrai gourmandise. ...
Je n'ai pas l'habitude de boire de vieux vins et à fortiori de les apprécier par manque de repères. La couleur est jolie, un rouge cuivré-orangé. Tous les arômes sont subtils, tant au nez qu'en ...
Un blanc issu de vigne pré-phylloxéra. Une curiosité, Mais quel bon vin ! Un nez sensuel sur les pommes et les fleurs blanches. Parfaitement équilibré, il offre une bouche pleine et mûre, sur les ...
J'aime les champagnes rosés, mais sans plus. J'ai tendance à les apprécier très fruités, avec de belles sensations de croquage (!) de fruits frais. Celui-ci me laisse un peu sur ma soif, nez ...
Tiens une nouvelle revue ! Reçue gratuitement, comme pas mal de mes confrères d'ailleurs. Ca vient d'Allemagne, c'est écrit en anglais. D'après ce que je peux comprendre, ce magazine souhaite ...
C'est la fête ! Un 2e billet aujourd'hui. Et un peu d'auto promotion aussi, une fois n'est pas coûtume (;-) Ce vin à large majorité de chardonnay m'avait déjà laissé une excellente impression lors ...
Un vin acheté en primeur et qui attendait bien sagement en cave. L'expérience (enfin la miene) montre que les sociando sont assez durs dans leur jeunesse, et qu'en général il faut plutôt les ...
Il a mis 7 ans pour se fondre, tant ses tannins étaient serrés et agressifs. Aujourd'hui, il se montre sous un jour aimable avec une belle structure équilibrée, souple. Son côté fruité le rend ...
Bu avec mon ami des vins etonnants, Eric Reppert. Carafé théoriquement 30 minutes, mais ER étant arrivé tardivement, j'ai eu droit à une évolution accélérée de ce breuvage, car j'ai commencé à ...
Pour la petite histoire, c'est un peu le quartier général de notre petit groupe mensuel d'assoiffés. Alors, comme nous sommes toujours bien reçus et que Christophe et Laure (sans oublier Alex) ...
Encore un médoc et j'aime beaucoup celui-ci. Il s'est un peu fatigué depuis la dernière dégustation en 2003, mais il est toujours en forme. Nez complexe, finement boisé avec des notes de ...
Nez complexe de fruits noirs, finement torréfiés. Les tannins sont enfin intégrés, fondus pour donner une bouche souple et agréable. Toujours du fruit bien présent avec quelques notes confiturées ...
Fin octobre, temps tristounet, je me rends en Champagne pour ma visite annuelle. Pour diversifier mon offre champagne, j'avais décidé de retrouver un vin que je connaissais depuis près de 15 ans : ...
Il commence à accuser son âge le bougre. Mais la qualité du vigneron et de la vendange le rend encore présentable, 8 ans après. Le nez évoque un peu l'encaustique sur des notes de fleurs blanches. ...
Jolies bulles fines, couleur légèrement dorée, voici un beau champagne. Le nez, discret dans sa jeunesse s'ouvre sur les notes briochées et vineuses.La bouche révèle des épices douces sur une ...
On peut ne pas être fan des vins de Bordeaux, mais il y a quand même quelques belles pièces. Comme ce Gruaud Laroze 1990 au nez finement boisé sur des notes de petits fruits rouges. Le parfait ...
Dire que ce n'est qu'un second vin !Huit ans après sa naissance, il étonne toujours par sa vivacité, sa fraîcheur, son équilibre, sa matière. Or pâle à l'oeil, le nez évoque les agrumes un ...
Austère il y a 4 ans, voici le moment de redécouvrir ce vin. Le nez est attirant avec ses arômes de petits fruits noirs, avec une petite note alcooleuse. La bouche s'est beaucoup adoucie et s'il ...
Il y a des vins atypiques et celui-ci en est un excellent exemple. A l'oeil, on dirait du thé, ambré. Au nez, c'est le coing, le miel. En bouche, c'est une explosion de saveurs, une concentration ...