Je l'avais trouvé excellent lors de sa dégustation en janvier 2006. Aujourd'hui il est au top. Il y a des grands rouges en Alsace, et celui-ci en fait partie pour un rapport qualité-prix quasi imbattable.

Un nez épicé, aux odeurs de mûres ... mures. La bouche est ample, riche, toujours sur les fruits noirs. En fait, à l'aveugle, on pourrait imaginer un bourgogne de (très) bonne facture. Il faut dire que Félix Meyer vinifie son pinot noir à la bourguignonne pour lui donner plus de relief et de profondeur. Le terroir rès semblable au niveau du sol l'a orienté vers cette solution, pour notre plus grand plaisir.

2003 est un millésime qui a donné de très beaux pinots noirs, encore fallait-il les transformer en un excellent vin. Ceci dit, et pour suivre ce vin depuis quelques années déjà, il est toujours très réussit.

Ahhh, hummm, slurp, miam, gasp ! Non ce ne sont pas les parole de Comic strip de Gainsbourg, mais les commentaires des convives en découvrant ce vin.

Une belle couleur or clair, brillante, un nez exotique, botrytisé, miel d'acacia. On passerait la soirée à le humer, avec ses petites notes vives et acidulées qui évitent toute lourdeur.

Et la bouche ! Ananas confit, abricot sec, avec une superbe texture, une jolie pointe d'acidité. On en boirait jusqu'au bout de la nuit. C'est parfaitement équilibré, et sa grande persistance ne le fait pas oublier de sitôt.

Je crois que je vais m'en mettre une de côté, car il a encore un bel avenir devant lui. 

Le klevener, issu du savagnin rose, lui même cousin du gewurztraminer est un cépage quasi disparu. On le retrouve au Heiligenstein où la famille Stoeffler le transforme en un vin ... étonnant.
Petit clin d'oeil à mon ami Eric Reppert de www.vins-etonnants.com (comme quoi je peux aussi parler en bien de mes concurrents), qui m'a fait découvrir ce vin.

Et c'est un vrai vin de plaisir, bio de surcroit. Le nez évoque les fruits jaunes et la rose. La bouche est riche, épaisse même pourrait-on dire, avec des notes miellées et d'ananas, de surmaturité. Pourtant, point de lourdeur, une légère acidité donne ce qu'il faut de fraîcheur pour rendre l'ensemble très agréable.

C'est très bon, et il se boit tout seul (enfin presque), rien que pour lui.

De passage à l'heure de l'apéro (;o) chez un client pour lui livrer quelques verres, voici qu'il me propose de partager un peu de la bouteille ouverte devant lui.

Bien m'en a pris car ce gewurz a fière allure. Le temps a fait son oeuvre, mangé quelque peu les sucres résiduels, le cépage a perdu de son exubérance pour proposer un vin toujours parfaitement équilibré, jouant plus sur la subtilité.

Une belle longueur et une bouche complexe, c'est vraiment sympa pour un vin de plus de 16 ans.