Vins - Bordeaux

Mercredi 8 mars 2006 3 08 /03 /2006 15:48

J'avais découvert ce vin avec son millésime 1996, de fort belle facture et depuis j'en ai quelques millésimes en cave. Le 1996 bu récemment commence à fatiguer et il est temps de le boire, mais il est encore agréable.

Le 1998 montre un tout autre aspect. Ce qui m'a étonné, par rapport à son ainé de 2 ans, c'est le boisé assez omniprésent. Certes, on devine bien des arômes de fruits noirs bien mûrs au nez, mais bien dominé par le bois.
En bouche, c'est la même histoire : elle est soyeuse, ample, comme les très bons vins, mais le boisé et son côté grillé vient un peu gâcher la fête.

Si j'osais, je le qualifierais ' d'américain', ou plus généralement anglo-saxon.
Attention, c'est un bon vin, mais je le trouve trop boisé à mon goût.

Donc pas trop d'enthousiasme (Patrick si tu me lis), un vin dans la bonne moyenne.

Par Millet Manu - Publié dans : Vins - Bordeaux
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Lundi 10 avril 2006 1 10 /04 /2006 07:56

On est souvent déçu par les 2e vins. Tantôt un peu maigres, tantôt moyennement mûrs ou simplement sans intérêts.

Ce n'est pas du tout le cas avec celui-ci. Le Cru Barréjats est désormais une valeur sure des bordeaux liquoreux et il rivalise aujourd'hui avec les plus grands. Mireille Daret élabore un très grand vin, résultat d'un travail de tous les jours et d'une sensibilité extrême. D'ailleurs un petit tour sur le site s'impose http://www.cru-barrejats.com/

Alors ces accabailles ? Une jolie couleur or pâle, un gras de bon aloi sans être sirupeux. Le nez se révèle charmeur avec ses arômes de fruits exotiques d'où ressort l'ananas. La bouche est riche mais sans lourdeur sur les mêmes arômes que le nez. Un petite acidité lui donne la fraîcheur dont il a besoin.
La persistance est bonne et la finale intéressante malgré une petite pointe de chaleur, mais sans gravité.

Bref un excellent sauternes, qui après 8 ans de réflexion n'a pas perdu ses qualités. S'ils pouvaient tous être comme celui-ci, peut-être que l'on boirait plus de liquoreux en France. Et le prix est franchement raisonnable en regard de la qualité.

 

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Vendredi 13 octobre 2006 5 13 /10 /2006 13:03

Dire que ce n'est qu'un second vin !
Huit ans après sa naissance, il étonne toujours par sa vivacité, sa fraîcheur, son équilibre, sa matière.

Or pâle à l'oeil, le nez évoque les agrumes un tantinet confits et la bouche sans lourdeur (sur les mêmes nots réhaussées de miel) propose un longueur des plus sympathiques.

Un rapport qualité prix sans concurrence dans cette appellation. C'est vraiment bon.

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Lundi 16 octobre 2006 1 16 /10 /2006 12:47

On peut ne pas être fan des vins de Bordeaux, mais il y a quand même quelques belles pièces.

Comme ce Gruaud Laroze 1990 au nez finement boisé sur des notes de petits fruits rouges. Le parfait équilibre est soutenu par une belle matière, veloutée et fruitée, et quelques fragances de torréfaction. C'est un vin riche, au top.

Excellent !

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Lundi 6 novembre 2006 1 06 /11 /2006 13:03

Nez complexe de fruits noirs, finement torréfiés. Les tannins sont enfin intégrés, fondus pour donner une bouche souple et agréable. Toujours du fruit bien présent avec quelques notes confiturées et tertiaires. C'est très bon.

Mais qu'il est long à attendre ce vin car impossible à boire avant 10-12 ans, qu'importe le millésime.

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Vendredi 10 novembre 2006 5 10 /11 /2006 12:37

Encore un médoc et j'aime beaucoup celui-ci. Il s'est un peu fatigué depuis la dernière dégustation en 2003, mais il est toujours en forme.

Nez complexe, finement boisé avec des notes de torréfaction et de fruits noirs. Bouche douce et soyeuse avec un léger boisé toujours présent. Bonne longueur.

Il est à boire maintenant car il va commencer progressivement à baisser. Mais actuellement, c'est encore un plaisir.

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Lundi 27 novembre 2006 1 27 /11 /2006 12:18

Un vin acheté en primeur et qui attendait bien sagement en cave.

L'expérience (enfin la miene) montre que les sociando sont assez durs dans leur jeunesse, et qu'en général il faut plutôt les attendre 10 ans pour commencer à les apprécier.
Avec ce millésime, qui propose souvent des vins ronds et souples, je me disais que je pourrais tenter le coup.

Alors une grosse heure de carafe, et hop, dans le verre. Le nez est fruité avec quelques arômes compotés et des notes boisées bien présentes, mais sans écoeurement. La bouche est souple et évoque encore le grillé, le réglisse et les fruits noirs. Belle texture et concentration, ce vin emplit la bouche pour laisser une agréable sensation.

Il proposait un bon accord avec un gigot. Donc pas de regrets pour celles qui restent au frais : elles ont encore de belles années devant elles, pour un plaisir certain 

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Vendredi 8 décembre 2006 5 08 /12 /2006 16:26

Je n'ai pas l'habitude de boire de vieux vins et à fortiori de les apprécier par manque de repères.

La couleur est jolie, un rouge cuivré-orangé. Tous les arômes sont subtils, tant au nez qu'en bouche. Il reste des notes de groseilles, de sous-bois et de réglisse. Texture fluide et limite dissociée.

Intéressant. Mais il est quand même largement temps de le boire.

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Mardi 19 décembre 2006 2 19 /12 /2006 12:04

Ce vin m'avait été présenté en son temps comme un vin de garage, temps où c'était la mode et où on ne jurait que par ces vins.

Ceci dit, voici un vin sombre, typé bordeaux surextrait. Le nez est riche, avec des notes poivrées et épicées et une torréfaction présente.
La bouche est également massive, il y a de la mache dans ce vin. C'est effectivement concentré et peut-être un peu lourd; il y a un certain manque de finesse, mais les tannins ne sont pas agressifs et il y un bon équilibre.
Mais à cette époque, ce style de vin se devait d'être surextrait, excessif. Il y a d'ailleurs pas mal de dépots (déjà!)

Au bilan, je lui trouve un certain manque de classe. Mais attention, il se boit bien, accompagné d'un plat riche en goût pour le dompter. A revoir dans 1 ou  deux ans. Je deviens peut-être difficile, étant plutôt porté par les vins fruités en ce moment.

Par Millet Manu - Publié dans : Vins - Bordeaux
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Mardi 30 janvier 2007 2 30 /01 /2007 14:19

Une belle couleurs presque ambrée pour ce sautrnes inconnu (de moi). Nez confit sur quelques notes de pamplemousse et de miel. La bouche est ample et grasse avec une forte finale sur le caramel. Il reste un peu d'acidité ce qui lui évite de justesse la lourdeur.

C'est plus une gourmandise à boire seule qu'accompagnée d'un plat qui ne pourrait pas supporter cette richesse (naturelle ?). Mais sur la carte du resto, cela semble une bonne affaire qualité/prix.

Il faudra le goûter dans d'autres millésimes pour évaluer sa qualité d'une manière neutre. Pour le moment, plutôt un bon à priori, sans excès, mais bon.

Par Millet Manu - Publié dans : Vins - Bordeaux
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