Le domaine de Lalou Bize-Leroy est un grand domaine qui produit des vins d'exception. Il existe aussi une activité de négoce qui est également intéressante.
C'est le cas de ce rouge, anonyme, qui m'avait moyennement plus quand je l'ai acheté en 2001. Je le trouvais 'pas fini', un peu austère.
6 ans plus tard, il se révèle excellent. Un nez évolué avec des arômes tertiaires et de fruits rouges. La bouche est bien souple, bien structurée avec toujours ces arômes évolués de vieux bourgogne. Ca 'pinote', c'est très caractéristique des rouges bourguignon.
Il est à boire maintenant (le bouchon est bien imbibé). Une bonne surprise
par Millet Manu
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Vins - Bourgogne
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Acheté par hasard en GD (ça arrive rarement), car ce vin provient du domaine Sainte-Claire et que ma fille s'appelle Claire. That's all (;-)
Teinte jaune paille avec des reflets brillants, le nez montre un certain dynamisme marqué par la fraîcheur d'arômes d'agrumes.
La bouche est également tonique avec une belle acidité portée toujours par les agrumes, avec une texture relativement douce. Quand je dis acidité, c'est dans le sens de l'équilibre, bien sur. C'est minéral, bien droit et plaisant à boire. Une bonne surprise pour cette bouteille 'oubliée'.
par Millet Manu
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Goûté la première fois en 2001, ce vin bien fait nécessitait un carafage pour l'apprécier. Sa jeunesse laissait apparaître une belle structure et de beaux fruits rouges.
Regoûté depuis en 2003, puis récemment, il a su bien évoluer pour 'pinoter' gentiment. Les arômes sont devenus tertiaires, mais avec un fruit sous-jacent très agréable. La bouche reste bien équilibrée avec une texture veloutée.
On l'imagine bien tenir quelques années encore à ce niveau. Une belle bouteille.
par Millet Manu
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Voici un vin blanc que j'avais du mal à apprécier dans sa jeunesse. Vraisemblablement, 7 ans de réflexion lui ont permis de mieux s'exprimer.
Une belle couleur vieil or, un nez toutefois discret qui se livre peu. La bouche est plus parlante : des fruits jaunes relevé par une structure très épicée. On ne sent poindre les caractéristiques du cépage (chardonnay) qu'en finale, plutôt longue d'ailleurs.
C'est un bon vin, un peu atypique de ce qu'on attend d'un bourgogne blanc, mais finalement, le plaisir n'est-il pas de sortir des sentiers battus ?
par Millet Manu
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