Rasteau - VDN rouge 1995 La Soumade

Il paraissait assez alcooleux en 2001, mais depuis, il semble qu'il se soit transformé. On retrouve toujours, mais plus nuancés, des arômes de chocolat et de caramel. La concentration de l'époque à fait place à un peu plus de délicatesse.

A boire dans les 2-3 ans cependant, à mon avis.