Trousseau 1996 - André et Mireille Tissot

Une bonne bande de potes, c'était l'occasion de sortir ce magnum. Le trousseau vieillit pas mal en général, celui-ci à plus de 10 ans.

Couleur tuilée qui donne une petite indication sur son âge. Le nez est assez discret, avec quelques notes de griottes et de cacao, et d'arômes tertiaires aussi.

La bouche est assez fuide, marquée une nouvelle fois pas le cacao et une petite pointe de sous bois (!). Il est bien agréable, et à boire sans trop tarder, plus marquépar la finesse des arômes que par sa matière, plutôt légère.

Ca valait le coup d'attendre pour constater l'évolution de ce cépage, vinifié par une des meilleures maisons du Jura.