agoravin

Je l'ai encore carafé, juste pour le réveiller un peu. Il est bien ouvert, charmeur, sans exubérance avec ses notes de fruits noirs (mûres, cerises). La bouche est vraiment exceptionnelle, pleine, riche, concentrée avec un très belle texture.L'équilibre...

En 2002, j'avais trouvé une belle matière avec des arômes de fruits blancs bien murs. On notait un léger déséquilibre sur l'alcool, mais rien de grave. Aujourd'hui, ce vin est plus complexe, toujours marqué par sa richesse. C'est devenu un vrai vin de...

En attendant les photos. Ca a débourré beaucoup plus tard qu'en 2005 avec près de 2 semaines de retard (23 avril). Le temps en bizarre : on passe de belles journées assez chaudes à des périodes fraîches, mais sans pluie dignes de ce nom. Le temps est...

Bon ben, j'ai fini par mettre en outeille le 2005, du moins la moitié. C'est pas terrible terrible au goût, un peu oxydatif, pas déséquilibré, mais j'attendais un peu mieux au niveau fruité. Il faut dire que la fermentation s'est déroulée jusqu'au bout...

C'est après 10 ans qu'on apprécie un vrai Madiran. Bouscassé 1995 en est un nouvel exemple. Les forts tannins de sa jeunesse sont enfin fondu pour laisser la place à un vin d'une belle souplesse et texture en bouche.Belle amplitude et grand plaisir sur...

Il paraissait assez alcooleux en 2001, mais depuis, il semble qu'il se soit transformé. On retrouve toujours, mais plus nuancés, des arômes de chocolat et de caramel. La concentration de l'époque à fait place à un peu plus de délicatesse. A boire dans...

Qui ne connait pas le mas Amiel et ses célèbres Maury ?Ce vin emplit la bouche de saveurs multiples. Avec l'âge, on y décèlerait de l'écorce d'orange mélée à la torréfaction et au chocolat noir. C'est un plaisir rien que pour lui-même. Après 7 ans, il...

Goûté la première fois en 2001, ce vin bien fait nécessitait un carafage pour l'apprécier. Sa jeunesse laissait apparaître une belle structure et de beaux fruits rouges. Regoûté depuis en 2003, puis récemment, il a su bien évoluer pour 'pinoter' gentiment....

Pour beaucoup, le sylvaner est un cépage qui produits des vins simples et rafraichissants, à boire rapidement.Cependant, l'alliance de vieilles vignes, d'un bon terroir et d'un vigneron de talent fait parfois des miracles.Témoin cette bouteille un peu...

Luc Baudet élabore des vins de qualité issus de sélections parcellaires et celui-ci n'échappe pas à la règle. Ce fameux millésime 2003, super chaud, fait craindre des vins déséquilibrés et marqués par l'alcool. Quand le travail est bien fait, il n'en...