agoravin

Dans la catégorie appellations injustement méconnue, je demande Minervois La Livinière : bonne pioche. Certes, il y a du bois, mais ce vin que j'avais du mal à appréhender dans sa jeunesse a très bien évolué. Si le nez présente des notes de fruits mûrs...

Petite soirée entre amis dans un restaurants où je n'avais plus mis les pieds depuis plus de 10 ans. Entre-temps, plusieurs propriétaires se sont succédés pour essayer de redonner un peu d'attrait à cet établissement. Visiblement, c'est maintenant chose...

Voici un vin blanc que j'avais du mal à apprécier dans sa jeunesse. Vraisemblablement, 7 ans de réflexion lui ont permis de mieux s'exprimer. Une belle couleur vieil or, un nez toutefois discret qui se livre peu. La bouche est plus parlante : des fruits...

Par curiosité, j'en avais acheté une caisse pour le voir évoluer. Pas de millésime, mais vraisemblablement 1996, pour ce vin dit de dessert. Dans la jeunesse, on croquait le raisin à pleines dents, ou papilles comme on veut. C'était une explosion de fruits,...

Il y a des jours où l'on se félicite d'oublier des bouteilles au fond de sa cave. C'est le cas pour celle-ci. J'avais aimé il y a des années déjà, ce côté demi-sec, aux arômes subtils de fruits blancs, rafraîchissants et cependant suaves.5 ans après la...

Ils vont assez vite évoluer me disait Francis Boulard à l'époque. gardes tes 96 et bois les 97. Si 96 est une excellente année de garde, le millésime 97 se montre aujourd'hui sous un jour très favorable. J'ai été agréablement surpris par son côté vineux...

J'aime la roussane. Alors, cette cuvée composée à 90 % de ce cépage avait toutes les chances de me séduire. Tout commence bien : un nez complexe où se mêlent des senteurs de pêche de vigne, de poire. La bouche se présente encore mieux : du gras, pas de...

On est souvent déçu par les 2e vins. Tantôt un peu maigres, tantôt moyennement mûrs ou simplement sans intérêts. Ce n'est pas du tout le cas avec celui-ci. Le Cru Barréjats est désormais une valeur sure des bordeaux liquoreux et il rivalise aujourd'hui...

Une bouteille dont je ne me rappelle plus la provenance mais pour laquelle j'ai éprouvé de bonnes sensations. Ce rouge à la robe très sombre, élaboré par Bernard Chauvet, se signale d'abord par un nez de fruits mûrs et épicés, un vrai vin du sud quoi.La...

Le klevener, issu du savagnin rose, lui même cousin du gewurztraminer est un cépage quasi disparu. On le retrouve au Heiligenstein où la famille Stoeffler le transforme en un vin ... étonnant.Petit clin d'oeil à mon ami Eric Reppert de www.vins-etonnants.com...